Le BEURRE CADÍ est le première d'Espagne, et un des rares d'Europe, à pouvoir bénéficier d'une Appellation d'Origine Protégée (A.O.P.). Qualité de la matière première, techniques traditionnelles de fabrications font de le BEURRE CADÍ un produit inégalable.

Sa saveur délicate, douce mais légèrement acide, rappelant le goût de la noisette, aussi que sa texture très fondant et facile à étaler, sont ses charactéristiques les plus singulaires.

L'URGÈLIA, fromage à croûte lavée, de texture tendre et crémeuse, odeur douce et pénétrante; saveur subtilement fruitée, franche, et très caractéristique. Un véritable délice pour les palais les plus fins.

Élaboré exclusivement à partir de lait de vache originaire des régions pyrénéennes du Alt Urgell et la Cerdanya, d'ou le nom de l'A.O.P. Une réussite fruit d'une très ancienne tradition fromagère.