Més informació

Política de cookies


Què són les cookies?


Les cookies són petits arxius de dades que es reben en el terminal des del lloc web visitat i s’utilitzen per registrar certes interaccions de la navegació en un lloc web emmagatzemant dades que podran ser actualitzades i recuperades.


Aquests arxius s’emmagatzemen en l’ordinador de l’usuari i contenen dades anònimes que no són perjudicials pel seu equip. S’utilitzen per recordar les preferències de l’usuari, com ara l’idioma seleccionat, les dades d’accés o la personalització de la pàgina.


Les cookies també poden ser utilitzades per registrar informació anònima sobre com utilitza el lloc el visitant. Per exemple, des de quina pàgina web hi ha accedit o si ha utilitzat un banner publicitari per arribar-hi.


Per què Cadí utilitza cookies?


Cadí utilitza les cookies estrictament necessàries i essencials perquè vostè faci servir el nostre lloc web i pugui moure’s lliurement, utilitzar àrees segures, configurar opcions personalitzades, etc. També utilitzem cookies que recullen dades relatives a l’anàlisi d’ús del web. Aquestes s’utilitzen per ajudar a millorar l’experiència d’ús de l’usuari i el rendiment de la pàgina.


Aquest web també poden tenir enllaços de xarxes socials (com Facebook o Twitter). Cadí no controla les cookies utilitzades per aquests webs externs. Per a més informació sobre les cookies de les xarxes socials o altres webs aliens, aconsellem que revisi les seves pròpies polítiques de cookies.


Quin ús donem als diferents tipus de cookies?


-    Segons la seva finalitat:


o    Cookies tècniques


Les cookies tècniques són aquelles imprescindibles i estrictament necessàries pel funcionament correcte d’un lloc web i la utilització de les diferents opcions i serveis que ofereix. Per exemple, les que serveixen pel manteniment de la sessió, gestió del temps de resposta, rendiment o validació d’opcions, ús d’elements de seguretat, compartició de contingut amb xarxes socials, etc.


o    Cookies de personalització


Aquestes cookies permeten a l’usuari especificar o personalitzar algunes característiques de les opcions generals de la pàgina web. Per exemple, definir l’idioma, la configuració regional o el tipus de navegador.


o    Cookies analítiques


Les cookies analítiques són les utilitzades pels nostres portals web per elaborar perfils de navegació i poder conèixer les preferències dels usuaris amb la finalitat de millorar l’oferta de productes i serveis. Per exemple, mitjançant una cookie analítica es controlarien les àrees geogràfiques de més interès d'un usuari, quin és el producte de més acceptació, etc.


o    Cookies publicitàries / de publicitat


Les cookies publicitàries permeten la gestió dels espais publicitaris d’acord amb criteris concrets. Per exemple, la freqüència d’accés, el contingut editat, etc. Les cookies publicitàries permeten, a través de la gestió de la publicitat, emmagatzemar informació del comportament a través de l’observació d’hàbits, estudiant els accessos i formant un perfil de preferències de l’usuari, per oferir-li publicitat relacionada amb els interessos del seu perfil.


-    Segons termini:


o    Cookies de sessió


Les cookies de sessió són aquelles que duren el temps que l’usuari està navegant per la pàgina web i s’esborren quan acaba de fer-ho.


o    Cookies persistents


Aquestes cookies queden emmagatzemades en el terminal de l’usuari durant un temps més llarg, facilitant així el control de les preferències triades sense haver de repetir certs paràmetres cada vegada que es visiti el lloc web.


En el cas particular del lloc web de Cadí les cookies utilitzades són:























Cookie Nom  Propòsit Més informació
Google Analytics _utma
_utmb
_utmc
_utmz
Recopila informació anònima sobre la navegació dels usuaris pel lloc web amb la finalitat de conèixer l’origen de les visites i altres dades estadístiques similars

Centro de privacidad de Google


Complemento de inhabilitación de Google Analytics


Sessió / autenticació PHPSESSID Cookie nativa de Php que permet als llocs webs emmagatzemar dades d’estat serialitzats. La cookie desapareix quan l’usuari tanca la sessió.

 



Com administrar les cookies


Per complir amb la legislació vigent, hem de demanar-li permís per gestionar cookies.  Si continua navegant pel nostre lloc web sense denegar-ne l’autorització, això implica que n’accepta l’ús. Tingui en compte que si rebutja o esborra les cookies de navegació, no podrem mantenir les seves preferències, i és possible que algunes característiques de les pàgines no estiguin operatives, i cada vegada que navegui pel nostre web haurem de sol•licitar-li de nou la seva autorització per a l’ús de cookies. Si, tot i això, decideix modificar la configuració del seu accés a la pàgina web, ha de saber que és possible eliminar les cookies o impedir que es registre aquesta informació en el seu equip en qualsevol moment mitjançant la modificació dels paràmetres de configuració del seu navegador:


Configuració de cookies d'Internet Explorer
Configuració de cookies de Firefox
Configuració de cookies de Google
ChromeConfiguració de cookies de Safari


Aquests navegadors estan sotmesos a actualitzacions o modificacions, per la qual cosa no podem garantir que s’ajustin completament a la versió del seu navegador. També pot ser que utilitzi un altre navegador minoritari no contemplat en aquests enllaços . Per evitar aquests desajustos, pot accedir directament des de les opcions del seu navegador que es troba generalment al menú d’opcions, a la secció de "Privadesa".


Si està d’acord amb la política de cookies de Cadí faci clic al botó "acceptar".  Alguna de les nostres cookies podria ser utilitzada per generar publicitat en xarxes de tercers o per fer analítiques per a les quals utilitzem eines externes. Les cookies emprades són per a ús exclusiu de Cadí, que en cap cas les comercialitza.


Si accepta les nostres cookies, ens permet la millora del web per oferir-li un accés òptim i donar-li un servei més eficaç. A més a més, vostè pot configurar el seu navegador per establir que sols els llocs web de confiança o les pàgines per les quals està navegant en aquest moment puguin gestionar cookies, la qual cosa li permet seleccionar les seves preferències. Amb aquesta política, Cadí demostra el compromís adquirit amb la legislació vigent sobre l’ús de cookies, donant-li informació perquè vostè pugui comprendre quin tipus de cookies utilitzarem i per què ho fem. Amb això pretenem proporcionar-li transparència en relació a les dades tractades durant la navegació feta des del seu equip en el nostre web.


Més informació


Si necessita obtenir més informació sobre la directiva de cookies, si us plau, consulti el Butlletí Oficial de l’estat publicat el passat 31 de març de 2012 (per a Espanya), en què es transposen les directives en matèria de comunicacions electròniques (Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico (LSSICE) Artículo 22.2)

Atenció: Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per oferir-vos una millor experiència i servei. En navegar o utilitzar els nostres serveis, accepteu l’ús que fem de les cookies.




Pastís de cava i crema de llimona


  • Pastís de cava i crema de llimona

  • Pastís de cava i crema de llimona

D.O.P.

Elaboració:



  • Pre escalfar el forn a 190º i preparar el motlle.

  • Posar el cava en una olla petita i fer bullir fins que redueixi a 1/4 part del volum inicial. Retirar del foc i reservar en un got fins que estigui fred.

  • Posar a batre la mantega amb el sucre fins que quedi una massa esponjosa i blanca.

  • Afegir a la massa els ous d'un en un, batent entre mig.

  • Incorporar l'essència de vainilla, la ratlladura de la llimona i la reducció de cava fred i batre fins a homogeneïtzar.

  • Tamisar la farina, el llevat i el pessic de sal. Incorporar en 3 vegades batent entremig.

  • Coure uns 40-45 minuts o fins que punxant el centre aquest surti net i sec.

  • Deixar refredar damunt una reixeta

  • Quan estigui completament fred tallar

  • Farcir amb la crema de llimona i servir.


Elaboració amb la Thermomix de la crema de llimona:


1) Posar el sucre dins el vas (net i ben sec) i pulveritzar: 30 segons a velocitat progressiva 5-10.
2) Afegir-hi la pell de llimona i programar el mateix temps i temperatura
3) Afegir el suc de la llimona, la mantega i els ous. Programar: 20 minuts a 90º i velocitat 4.


Elaboració tradicional de la crema de llimona:


1) Posar una cassola mitjana al foc i batre el sucre, els ous, la ratlladura d’una llimona i el suc de llimona.
2) Afegir la mantega i apujar el foc a mitjà-alt. Coure, batent constantment, fins que la mantega s'hagi fos, i la barreja és prou densa com per cobrir el dors d'una cullera (es va quallant), i vegeu que es formen petites bombolles al voltant de la vora del motlle, uns 5 minuts (no ha d’arribar a bullir).
3) Traieu la cassola del foc sense deixar de batre. Abocar la crema per un tamís de malla fina dins d’un recipient de vidre.


Recepta elaborada per Mª Gloria Pié


http://gourmenderies.blogspot.com.es/

Pastís de cava i crema de llimona


Ingredients


250 grams de mantega CADI tallada a daus i a temperatura ambient
250 ml de cava
1 culleradeta d´extracte natural de vainilla
un pessic de sal
1 sobre de llevat
250 grams de sucre
5 ous ecològics
400 grams de farina
la ratlladura de 3 llimones ecològiques

Per la crema de llimona


250 grans de sucre
la pell d’una llimona neta i seca
175 grams de suc de llimona (unes 4 llimones)
120 grams de mantega CADÍ
4 ous






CADÍ
© 2017 CADÍ SCCL  Tots els drets reservats  |